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家有胖寶,怎麽吃?
    來源: 齊魯兒童醫院      作者: 兒保所    字號:[大 中 小]
   發表時間: [2019年07月31日]       閱讀次數:349次

說起肥胖的孩子,爸爸媽媽都知道要“管住嘴,邁開腿”,但同時又很困惑,如何吃才能既保證營養均衡,不影響孩子長身體,又能有效控制體重呢?

首先要了解一下肥胖的定義吧。

所謂的肥胖症是一種熱能代謝障礙,攝入熱能超過消耗的熱能,引起體內脂肪積聚過多所致。

肥胖的孩子往往存在以下飲食行爲:

1.喜歡吃能量密度高的食物

食物能量密度是指單位重量食物中的能量含量。相同份量的不同食物所提供的能量有很大的差異。只有含有碳水化合物、蛋白質或脂肪的食物才提供能量,而其中又以脂肪提供的能量最高。

因此,富含脂肪的食物能量密度較高,而富含水分和膳食纖維的食物能量密度較低。小份量、能量高的食物,能量密度就高,而大份量、低能量食物的能量密度就低。各種甜點、蜜餞、飲料、油炸類零食都是能量密度很高的食品,吃得過多,就非常容易導致能量攝入過多,導致肥胖。

2.不吃早餐

有些孩子因早上上學時間緊張,不吃早餐,特別是一些胖孩子的家長可能認爲,反正孩子胖,正好少吃一頓,殊不知,不吃早餐的兒童到午餐時間已經饑不擇食,會吃下更多的食物,導致肥胖。

3.經常吃西式快餐

西式快餐中有較多的高能量食物如薯條、漢堡、含糖飲料等,這些進食過多也易造成肥胖。

4.家長對兒童飲食行爲的影響

孩子的營養和家長的喂養方式、言傳身教都密切相關。有些家長平常注意不讓孩子吃過多的高能量食物,但是孩子“表現好”的時候,常常會獎勵孩子出去吃西式快餐或者吃甜食、巧克力等孩子愛吃的高能量食物。孩子會認爲這些是“好”的食物,導致進食此類食物量更加增加,養成不健康的進食行爲。

那麽,怎麽吃才能不胖又健康呢?

一是保證生長發育的前提下適當控制飲食

在保證生長發育所需影響的前提下控制能量攝入。對于兒童青少年不宜過度限制飲食,而是逐漸減少總能量的攝入,調整膳食結構,采用低能量、低脂肪、低糖、高蛋白、維生素和礦物質豐富的膳食。

二是培養健康的飲食行爲

主要包括以下幾個方面:

§少吃高能量、高糖、高脂食物;

§三餐要有規律,定時定量,吃飯時間應維持20-30分鍾;

§盡量少在外就餐,多在家或學校進餐;

§吃飯時細嚼慢咽;

§進食量要控制,不饑一頓飽一頓,不暴飲暴食;

§保證吃好早餐,晚餐不吃太飽;

§合理選擇和食用零食 (少吃甜食或含糖飲料)。

三是合理選擇食物

鼓勵兒童多吃新鮮水果、蔬菜和全谷類食品。


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